隱身在巷弄的318車輪餅,最特別的是什麼,在本宮吃來,卻不是車輪餅。
呵呵=那末入了本宮眼的是哪位呢?
將將將=黑糖桂圓綠豆饌
聽老闆說,是由車城綠豆饌老舖-傳授的傳統配方=基礎上再加=老板自己的研究改良與升級
說實話,吃下去的第一口有點驚豔。
非常香。綠豆的清爽含著黑糖的甘甜,沖鼻而來的,是桂圓的濃郁。
感覺甜,但不會膩,本宮真的超級喜歡的。
那是一種秋天的感覺,在還沒進入冬季之前,舒爽了味覺裡的期望。
(聽說綠豆饌是恆春的古早味特色?)
綠豆剝殼後變成綠豆仁,形狀很像剁碎的蒜末,早期都叫它綠豆蒜,很多人誤以為和蒜頭有關,後來有店家改名叫做綠豆饌,這樣就不會嚇跑吃素的客人了。
換句話說,綠豆饌其實是……沒穿衣服的綠豆 ……(俗稱綠豆仁)。
雖是巷弄,但店裡有幾個方塊位置可以坐下來品嚐,
還有古早味的冰米苔目,車輪餅本宮最喜歡的是麻糬這款,Q軟中帶著花生碎一口咬下,
感覺又吃了麻糬又吃了餅,很新奇。
先電話預約後,本宮前去取食時有一些耽誤,延誤了許久,
老闆竟然貼心的等我前去,才準備包裝,見到我還特別解釋,
冷了就沒那麼好吃了,想說幫你留著,等人來了再包裝起來。
好感動,一種鄉土的人情氣味,讓本宮特別留戀的人情味。
訂購電話/LINE:0958125318
舖址:花蓮市建國路318巷2弄口
(農校大門再往鐵道約50公尺新輪機車行/金牛排間巷子)
(318小舖)
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