五福蔬食(五湖素海)-花蓮素食

素食大阪燒

說起來，花蓮的這家位於中正路上的<五湖素海>，算是一家老店，

幾乎菜單上的每一種都好好吃，我特別喜歡簡單的素燥飯和餛飩湯，

雖然素燥飯和餛飩湯，在外面很常見，

但他們所調配的口感，總有一種熱帶風情的感覺，

有一種很享受的氣味，是會讓人想念的味道，

只是<五湖素海>宣告結束營業，讓我這小心肝痛了一下＝好捨不得。

做吃的是辛苦的，多少年來，花蓮的素食店，開過多少，又關過多少，

面對還能存活下來的，我們真的，都要心存好感恩的好感恩。

謝謝店家願意做素食料理給大家吃，願意堅持下去。

後來，在建國路又開了一家<五湖素海>，販售的品項和原先中正路上，是完全不一樣的。

品項很少，但對於店家來說，相對輕鬆多了，

因為賣的東西愈多，備料愈辛苦，

素食四神湯

＿其中，四神湯剛端上來時，我有些失望，

沒看到什麼東西，等用湯匙撇了一下，原來好東西沉底，（看，好豐富啊

而且湯頭單純清香，這是一年四季都很適合喝的好湯，

夏天尤其提神除溼，是必備的夏日之湯。

花蓮目前只有一家素圓，但因種種原因，後來也沒有販賣了，

如今<五湖素海>又推出素圓，哎，真是小小滿足了口慾啊

素食大阪燒要趁熱吃，酥脆的外皮才會有卡滋卡滋的感覺，

＿美中不足的是，大阪燒很重要的高麗菜太少，吃起來不過癮，

可能是夏天非高麗菜的季節，菜價貴吧，

希望冬天時，高麗菜一定要放多一點啊，因為高麗菜的口感，

是其他菜菜無法替代的呢

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<五湖素海>

地址；花蓮市建國路290號

電話；03 831 5820

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